Om arrangementet
Velkommen til medlemsmøte som avholdes på Nofima på Ås. Vi får innsikt i ny forskning, aktuelle trender og samfunnets skiftende syn på mat og kosthold.
Vi starter med kaffe fra kl 8.30. Programmet starter kl 9 og avslutter med lunsj fra kl 12. Påmelding pga lunsj til anne.marit.rodland@fremtidsmat.no
Agenda:
Fremtidsmat: Fra oppstart til i dag
v/ Anne Marit Rødland og Kristin Hollung
Ultraprosessert mat og helse – hva betyr det for folkehelsepolitikken
v/ Pia Bålsrud, UiO
Ultraprosessert skepsis og jakten på det ekte
Matprats undersøkelse om norsk diettkultur, gjennomført av Opinion, viser tydelige endringer i våre holdninger til mat og kosthold.
Samfunnsanalytiker Anne Zondag i Matprat forklarer hvorfor bekymringen for ultraprosessert mat øker, og hvordan tilliten til kostholdsrådene endrer seg.
Persontilpasset ernæring – en oppdatering fra forskningsfronten
v/Vibeke Telle-Hansen, OsloMet
Matens rolle i å forme tarmfloraen, Ida Rud, Nofima
Lunsj
Påmelding pga lunsj til: anne.marit.rodland@fremtidsmat.no


Legg igjen en kommentar