Skip links
Mat for bedre helse
Main navigation
Tidligere Hendelser
Hendelser listenavigering
WS sirkulærøkonomi
22. november arrangerer vår samarbeidspartner, klyngen Smartpack, workshop i sirkulær økonomi i samarbeid med Fremtidsmat. Workshopen er åpen for alle medlemmer i Smartpack og Fremtidsmat. Program og påmelding. Arrangementet avholdes torsdag 22. november på OsloMet Universitet, Pilestredet 42 i Oslo. ROM Q1015 – kl 09:00-15:00 – registrering fra kl 08:30
Find out more »Medlemsmøte Fremtidsmat
Velkommen til medlemsmøte 6. desember fra 9 – 12 på Nofima, Ås. Agenda Mat, helse, ernæring og muligheter for industrien Samarbeid med studenter OsloMet tilbyr medlemmer i Fremtidsmat mulighet til å få hjelp av studenter til ulike ernæringsfaglige oppgaver. Dette er en unik mulighet til å styrke egen ernæringskompetanse. Vibeke Telle-Hansen fra OsloMet forteller om hva slags muligheter som ligger i dette tilbudet og gir noen eksempler på hva studentene kan bistå med. 2. Koststudier Hva skal til for å si at…
Find out more »Årsmøte / medlemsmøte Fremtidsmat på NMBU
Årsmøte / medlemsmøte Fremtidsmat på NMBU Dato: 01.02 2019 kl. 8.30 – 13.00 Velkommen til årsmøte / medlemsmøte i Fremtidsmat på NMBU 1. februar. Møtet starter på SKP (Senter for klimaregulert planteforskning) på NMBU i Kirkevein 16, 1432 Ås, før vi går til Meieribygget for lunsj og omvisning. Innkalling til årsmøte er sendt på mail til alle medlemmer. På medlemsmøte, etter årsmøte, vil vi få innblikk i muligheter for Fremtidsmatbedrifter til å samarbeide med studenter og forskere…
Find out more »NIBIO – konferansen 2019: Miljøbidrag eller miljøbedrag.
NIBIO-konferansen 2019: Miljøbidrag eller miljøbedrag. Konferansen ønsker synliggjøre bioøkonomiens bidrag til bærekraft og biomangfold. Informasjon og påmelding.
Find out more »Medlemsmøte: Speeddate og WS
På de to siste medlemsmøtene ble mulighet til å samarbeide med forskere og studenter på NMBU og OsloMet presentert. Flere har ønsket en oppfølging med mulighet til å speedate en forsker/utdanningsinstitusjon for å diskutere muligheter og eventuelt samarbeid. Vi ønsker derfor alle Fremtidsmataktører velkommen til speeddate, også de som ikke var tilstede på de to foregående møtene. I tillegg inviterer vi alle til å være med å videreutvikle Fremtidsmat. Speedate om samarbeid / muligheter Bedriftene har mulighet til å…
Find out more »Forskning som redder verden
20 mars arrangerer Forskningsrådet og Aftenposten Horisont – forskning som redder verden Vi har fått kniven på strupen. FNs klimarapport viser at vi er i ferd med å nå klodens tålegrense. Vi har kunnskap. Vi har teknologi. Vi har ressurser. Hvordan omsetter vi det i praksis til beste for naturen, samfunnet og næringslivet? Blant foredragsholderene er Gunhild Stordalen fra Eat og Erik Solheim, tidligere leder av FN’s miljøprogram Det finnes et scenario for hvordan vi både kan nå bærekraftsmålene og…
Find out more »Medlemsmøte Fremtidsmat: Hvordan utvikle morgendagens attraktive, helseriktige og bærekraftige mat- og drikkeløsninger?
Vi er i økende grad opptatt av helse og sunnhet, men også av bærekraft, klimatiltak og dyrevelferd. Vi ønsker å spise mer plantebasert, men ifølge resultater fra forskingsprosjektet FoodProFuture synes mange det er vanskelig å lage mat uten kjøtt / vegetariske retter og er samtidig skeptisk til kjøtterstattere. Handelen melder om sterk økning i salg av plantebasert mat. Vi ligger likevel langt unna helsemyndighetenes anbefalte inntak av frukt og grønt, og milevis unna anbefalingene i EAT-Lancet rapporten. Kan nye og innovative mat-…
Find out more »Cerealfagdagen 2019 – Lokalt, Ekte og Bærekraftig
På Cerealfagdagen – Lokalt, Ekte og Bærekraftig presenteres aktuelle resultater innen korn og helse – om glutensensitivitet, tarmhelse og fermentering. Fjorårets suksess Bakeskolen tar steget videre i år, og vil vektlegge gamle kornsorter og havre. Inspirasjon og lærdom kan du også hente fra tre innovative mataktører på Hadeland. Olav Lie-Nielsen på Thorbjørnrud gård og hotell, Neil Allsop fra Sour to the people og kornbonde Johan Swärd forteller om hvordan samarbeidet dem imellom øker verdiskapingen både hver og en og totalt…
Find out more »Medlemsmøte Fremtidsmat: Verktøy for utvikling av sunn mat
Fremtidsmat skal være et kraftsenter for innovasjon og utvikling av sunnere mat- og drikkeløsninger. På dette møte vil vi presentere verktøy for utvikling av sunn mat. I tillegg blir det en kort informasjon om et prosjekt for utvikling av fremtidens emballasje. Agenda Regionens muligheter for å bidra til å utvikle fremtidens emballasje Monika Svanberg fra Akershus Fylkeskommune leder prosjektet «The Bioeconomy Region». Hun vil kort informere om prosjektet og om relevante testsentre, vekstprogrammer og forskningsprosjekter for emballasjeutvikling. …
Find out more »Aftenpostens ernæringskonferanse: Hvordan leve sunt i et samfunn designet for kos
Aftenposten har invitert de fremste ekspertene og forskerne til å sette søkelyst på hvorfor vi så gjerne vil leve sunt, men ender opp med å kose oss for mye. Program og påmelding.
Find out more »Program 8:45 Registrering og kaffe 9:15 Konferansen starter Velkommen v/ Gro Jamtvedt, dekan ved fakultet for helsevitenskap, OsloMet Fremtidsmat – en attraktiv pådriver for et sundt og bærekraftig kosthold. v/ Kristin Hollung, Fremtidsmat Is there a relationship between the degree of processing and healthy food? NOVA classifies all foods and food products into four groups according to the extent and purpose of the industrial processing they undergo. Is the focus on the processing an adequate measure on health? How important is processing in explaining,…
Find out more »Fremtidsmatkonferansen 18.september: Prosessert mat – sunt og bærekraftig?
Fremtidsmatkonferansen 2019 Prosessert mat – sunt og bærekraftig? Fremtidsmatkonferansen arrangeres for tredje år på rad. Tema for årets konferanse er prosessert mat. Prosessering, og økende grad av prosessering, oppfattes som negativt til tross for at denne maten utgjør storparten av det norske kosthold. Hva er prosessering og har grad av prosessering noen sammenheng med hvor sunn og bærekraftig maten er? Hvilken rolle har matindustrien i utviklingen av et sunnere og mer bærekraftig kosthold? Gjennom konferansen presenteres eksempler og muligheter til…
Find out more »