Skip links
Mat for bedre helse
Main navigation
Kommende Hendelser
Hendelser listenavigering
Forskning som redder verden
20 mars arrangerer Forskningsrådet og Aftenposten Horisont – forskning som redder verden Vi har fått kniven på strupen. FNs klimarapport viser at vi er i ferd med å nå klodens tålegrense. Vi har kunnskap. Vi har teknologi. Vi har ressurser. Hvordan omsetter vi det i praksis til beste for naturen, samfunnet og næringslivet? Blant foredragsholderene er Gunhild Stordalen fra Eat og Erik Solheim, tidligere leder av FN’s miljøprogram Det finnes et scenario for hvordan vi både kan nå bærekraftsmålene og…
Find out more »Medlemsmøte Fremtidsmat: Hvordan utvikle morgendagens attraktive, helseriktige og bærekraftige mat- og drikkeløsninger?
Hvordan bruke innovasjon, design thinking og co-creation for å utvikle morgendagens løsninger. Hvilke muligheter har matindustrien til å utnytte norske proteinrike vekster til å skape nye, attraktive, bærekrafige og helseriktige produkter. Vi er i økende grad opptatt av helse og sunnhet, men også av bærekraft, klimatiltak og dyrevelferd. Vi ønsker å spise mer plantebasert, men ifølge resultater fra forskingsprosjektet FoodProFuture synes mange det er vanskelig å lage mat uten kjøtt / vegetariske retter og er samtidig skeptisk til kjøtterstattere. Handelen melder om sterk…
Find out more »